Hmmm, einen super Wellnessbereich hat das Valparaiso Palace. Ob Du da als nicht Gast Zutritt hast entzieht sich meiner Kenntnis.
Essenstechnisch war das La Boveda immer ganz gut. Ansonsten das C'an Torrat (wenn es so geschrieben wird) oder das Sa Farinera (siehst Du wenn Du vom airport aus die Autobahn Richtung Stadt fährst). Mann nennt es auch "Die Mühle".
VG
Sun