Wer kocht noch nach Weightwatchers?

[versi]

@ Katinka: unter http://fddb.info/ kannst Du dich kostenlos registrieren, erfährtst wieviel kcal du pro Tag essen solltest und kannst ein Ernährungstagebuch führen. Quasi wie ww online, nur einfache (ich finde Punktezählen ja umständlicher als kalorienzählen)

[Schnurpsel]

Hallo

Schöner Thread! Ich lebe auch seit Ende 2008 nach WW. "Richtige" WW-rezepte koche ich nur selten, aber ich wandle alles was ich so koche so ab, dass es in meine Tagespoints passt
Habe 19 zur Verfügung und komme im Moment ganz gut damit klar, meine Mahlzeiten mehr oder weniger spontan zu entscheiden - was es als Hauptmahlzeit gibt (bei mir übrigens auch meist 7-10P) steht oft schon am Tag vorher fest und morgens frühstücke ich eh meist das gleiche (ne Stulle mit leichtem Belag). Was dann an Points übrige bleibt wird halt so "nebenbei" aufgefuttert.
Ich könnte das allerdings nicht, wenn Obst hier bepunktet werden würde *heute schon nen Klio Erdbeeren verdrückt*

[Peppermintpatty]

Kennt zufällig jemand einen guten WW-Nachtisch ohne Obst?
Bin zu einem Geburtstag eingeladen, soll ein Dessert machen und das Geburtstagskind mag kein Obst ....

[Exuser50]

auf der ww-SEite gab es doch eine Mousse au Chocolat (blanc?)...

[Mäusken]

Ansonsten Wackelpudding, mit Süßstoff zubereitet, und dazu für die Nichtabnehmenden Vanillesosse. Ist schön nostalgisch und jetzt beim Sommerwetter erfrischend.

Ich habe das früher in WW-Phasen oft auf Vorrat gemacht, damit ich eine pointsfreie Zwischenmahlzeit parat hatte, wenn mich der Heishunger packte.

Ich gebe aber zu, dass das für eine Party wahrscheinlich zu spartanisch ist...

[Peppermintpatty]

So, ich habe mal ein bisschen geforscht und schwanke zwischen 2 Desserts:

Baileys-Mousse

Für 6 Personen
1 Portion = 3 Points

2 ganz frische Eier (4 P)
20 g Zucker (1,3 P)
einige Spritzer Süßstoff
3 Blatt weiße Gelatine
100 ml Baileys (6,8 P)
5 EL Milch (0,7 P)
100 g Cremefine zum Schlagen (5,3 P)

Eier trennen.
Eigelb mit Zucker und Süßstoff über dem heißen Wasserbad dickcremig aufschlagen. Gelatine einweichen, ausdrücken und in 1 EL Wasser in einem Topf unter Rühren erwärmen, bis sie aufgelöst ist. Zuerst die aufgelöste Gelatine unter die Eiercreme rühren, dann Baileys und Milch unterrühren. Kalt stellen.
Wenn die Masse anfängt, fest zu werden, Eischnee und Cremefine getrennt steif schlagen und unter die Eigelb-Baileys-Mischung heben. In eine Schüssel oder Portionsschälchen füllen und mindestens 2 h in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren evtl. dünn mit Instant-Cappuccinopolver oder dunklem Kakaopulver bestäuben.

Tip: Ist bereits partygeprüft, schmeckt megalecker! Die Menge reicht bei uns knapp für 5 Personen.

>>>>>> Das habe ich sogar schon mal gemacht und es war total lecker!!!
Aber für 5 reicht das bei uns nicht, eher für 2-3

ooooder:

Amarettocreme

1TL Zucker
250 Gramm fettarmer Joghurt
200 Gramm Magerquark
80g Amarettini
2EL Amarettolikör
2EL fettarme Milch
2 Eigelb
Amarettini in einem Gefrierbeutel zerkleinern.
Milch mit Likör vermischen und 2/3 der Amarettinibrösel damit beträufeln
Eigelb und Zucker schaumig schlagen ; Joghurt und Quark miteinander verrühren
Eimasse und die beträufelten Brösel unterheben. Zimt nach Geschmack dazugeben
Amarettocreme in Schälchen füllen, mit den restlichen Brösel verzieren. Über nacht kalt stellen

Pro Person 4 Punkte bei 4 Portionen

Ich glaube, ich mache mal die Amaretto-Creme. Die kenne ich noch nicht, soll aber gut sein.

[Exuser65]

Ui, das klingt aber lecker!

Ich würde die Amarettocreme machen, weil die Baileyscreme mit rohen Eiern ist und das ist bei den Temperaturen vielleicht nicht so optimal.

Ansonsten gibt es doch auch einige leckere WW-Kuchen, die als Dessert herhalten können. Habe zwar jetzt nichts parat *wieschlau*, aber ich habe einiges von Joghurttorten usw. gelesen...

Bei uns gibt es heute übrigens eine feurige Reispfanne mit Fischfilet für 6 Points

lg
Struppi

[Peppermintpatty]

In die Amaretto-Creme kommen auch 2 Eigelb .
Ich mache die aber trotzdem ....

[paulinka]

Ich bin seit gestern auch Weight Watcherin (online) und irre noch durch den Points-Dschungel. Aus Frust habe ich schon Käsekuchen gegessen .

Immerhin habe ich ein Frühstück installiert *dranfestkrall*. Und weiß jetzt, dass ein Glas Wein 2 Points hat. Das Dazwischen muss ich noch rauskriegen ...
Hat jemand vielleicht ein vegetarisches Lieblingsrezept?

[Peppermintpatty]

Käsekuchen ist schon mal gut .
Ich tippe so auf 7 Points ....

Falls Du Kapern magst, kann ich Dir Brokkoli-Spaghetti empfehlen (2 Port. 5 P.):
Spaghetti satt in Salzwasser kochen. 300g Brokkoli (frisch oder TK) ebenfalls in Salzwasser kochen, bis er weich ist. Einige Röschen auf Seite legen, den Großteil des Kochwassers abgießen, 2 EL Kapern zufügen und mit 4 EL Creme legere pürieren. Mit Salz und Pfeffer herzhaft würzen, ggf. wieder etwas Kochwasser zufügen. Die Röschen in der Masse erhitzen und mit den Spaghetti servieren. Geht schnell und lecker

Heute gibt es bei mir Hack-Lauch-Nudel-Topf für 6 P, den ich glücklicherweise noch eingefroren hatte.