Kürbis- ich freu mich so ....

[Exuser64]

Bei uns hab es gestern Kürbis mit Pasta in der Pfanne mit Sahne. Mag ich immer noch am allerliebsten, auf diese Art. Könnte ich auch jeden 2.Tag essen.

[Exuser65]

Hast du da ein Rezept für mich? Ich habe in diesem Jahr auch Kürbis in meinem Garten und würde ihn gerne verhackstückeln. Aber ich kann meinen Mann nicht von Kürbis überzeugen, weil er da durch seine Kindheit geschädigt ist (eingelegter Kürbis ). Es muss also ein Knaller-Rezept sein, wenn ich ihm das vorsetzen will....

[Exuser64]

Struppi, ganz einfach:

Ich hab nen kleinen Hokaido genommen, ihn mit Schale in ca. 2 x 5 cm Stücke zerteilt (nicht zu kleine Stücke, sondern wird's zu matschig). In der Pfanne mit Öl, Salz Pfeffer und etwas Wasser andünsten.
Nudeln (ich nehme am liebsten diese Gemelli von Barilla, die saugen so schön die Sauce oder auch Penne) kochen, nicht ganz weich werden lassen, kurz vor al dente. Zum fertig gegarten Kürbis in die Pfanne tun, 1 Rama Cremfine (7 oder 15 % Fett) dazu, etwas Honig, nochmal Salz und Pfeffer, kurz brutzeln lassen. Fertig.

Dazu schmeckt auch noch kleingeschnittenes Hähnchenfleisch mit drin, einfach mit dem Kürbis mitdünsten.

Man kann auch für noch intensiveren Geschmack eine kleine gewürfelte Charlotte mitdünsten. Die hab ich aber grad weggelassen.

[Exuser65]

Echt? Mehr nicht? Das reicht für leckeren Geschmack??
Ich fürchte, ich muss die Stücke sehr klein machen, sonst werden sie aussortiert

[Exuser64]

Ok, dann hast Du Pasta mit Kürbispürree, auch gut. Geschmacklich genauso gut.

Ne, das ist echt alles. Wenns Dir zu fad sein sollte, kannst Du noch etwas Gemüsebrühe dazugeben.
Den Honig ganz vorsichtig dosieren, der Kürbis ist ja meist selbst etwas süß.

[Exuser65]

Vielen Dank, ich werde es testen, sobald ich geerntet habe

[caroline]

Etwas raffinierter und nicht einfach ein Kürbisses. Gerade wenn du dein Mann überzeugen willst:

http://lamiacucina.wordpress.com/200...rgonzolasauce/

[Carrie Ann]

Toll, Green Tea, das will ich auch essen.

Ich habe gestern wie folgt eine Kürbissuppe gezaubert: Zwiebeln andünsten, Knobi und Ingwer dazu, dann einen kleinen Hokkaido und 3 mittlere Kartoffeln anschwitzen, mit ca. 500ml Gemüsebrühe ablöschen, sodass das Gemüse bedeckt ist. Nach ca. 10-15 Min, wenn beides gar ist pürieren. 1 Dose Kokosmilch und einen Smoothie Orange/Mango bzw. 1 Glas O-Saft dazu, aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer, Curry und Muskat abschmecken.

[Gonzo]

bei uns gab es gestern Kartoffeln und Kürbisspalten aus dem Ofen, Hokkaido und Dumpling wie immer lecker, dann hatte ich noch einen Baby Bear, den fand ich jetzt fade und werde den nicht mehr kaufen

[Miss CNB]

Bei uns gibt es sicher auch bald das erste Mal Kürbis diese Saison. Hokaido mit Rohschinken und Ziegenfrischkäse überbacken. So zum Anfang. Das ist echt ein Gedicht!