Dieses Jahr für mich entdeckt: Kürbis Mac'n'"Cheese" - es ist nicht wirklich Käse drin, wird supercremig und mit Hefeflöcken gemixt auch sehr käsig.
Ich habe gestern die allererste Kürbissuppe meines Lebens im Thermomix gekocht - Hokkaido mit 4 kleinen Kartoffeln, Zwiebeln, Ingwer, Chili, Koriander, Kokosmilch, Salz, Pfeffer und etwas Gemüsebrühe. Megalecker
Ist aber ganz schön anstrengend, so einen Kürbis zuzubereiten ... Und das mit den Kürbiskernen rösten im Backofen hat irgendwie auch nicht geklappt.
H.G. eve
Wozu braucht man ein Gehirn, wenn man es nicht benutzt?
Dieses Jahr für mich entdeckt: Kürbis Mac'n'"Cheese" - es ist nicht wirklich Käse drin, wird supercremig und mit Hefeflöcken gemixt auch sehr käsig.
Heute gibt es Zanderfilet auf Kürbis-Kartoffelpüree und morgen eine mediterrane Kürbissuppe
Im Grunde ist ein Diamant auch nur ein Stück Kohle, das die nötige Ausdauer hatte
Das Leben sollte NICHT eine Reise ins Grab sein mit dem Ziel wohlbehalten und in einem attraktiven und gut erhaltenen Körper anzukommen, sondern eher seitwärts hineinzuschlittern, Chardonnay in einer Hand, Erdbeeren in der anderen. Den Körper total verbraucht und abgenutzt, und dabei jubelnd …WOW, was für ein Ritt...!
Leider noch gar nichts
Ich habe es gerade mal geschafft, meine übliche Kürbissuppe zu kochen.
Aber nächstes Wovhenende könnte es klappen
Manche Menschen sind furchtbar einfach, andere sind einfach furchtbar
Ich habe heute eine mediterrane Kürbissuppe gemacht. Sehr sehr lecker!
ich liebe Kürbis (ich hasse Kürbissuppe). Dieses Jahr habe ich 10 Stück Hokkaido geerntet und das Rezept hier im Thread mache ich diese Wocheohne Hackfleisch, sonderm mit Soja und anstatt Gnocchi gibt es die Schupfnudeln die ich noch hier habe.Saftiger-Kuerbis-Gnocchi-Auflauf
Danke für den Tipp!
Sorry, wenn das schon einmal besprochen wurde - aber wie kriegt ihr den Kürbis geöffnet? Ich habe mich trotz scharfem Messer wirklich schwer getan und bin ein paar Mal fast abgerutscht. Auf jeden Fall ist das nicht ungefährlich und ziemlich anstrengend.
Meine Schwester hat mir allerdings heute einen sehr hilfreichen Tipp gegeben: Kürbis in einen Müllsack stecken und anschließend auf die Fliesen werfen, bis er irgendwo eingebrochen ist. Danach ist das Aufschneden kein Problem mehr. Hat gut geklappt
H.G. eve
Wozu braucht man ein Gehirn, wenn man es nicht benutzt?
Das ist ganz einfach, liebe Eve:
Ich nehme einen sehr großen Topf, bringe Wasser zum Kochen und lasse dann den Kürbis im heißen Wasser ca. 10 Minuten köcheln.
Zwischendurch steche ich mit der Gabel rein, um zu sehen, ob er langsam weich wird.
Dann einfach Wasser abschütten, Kürbis etwas abkühlen lassen. Das Zerteilen ist dann butterweich.
viele Grüße
Luna
Bad choices make great stories.