Kürbis- ich freu mich so ....

[blubber]

ich freu mich auch schon so auf die Kürbiszeit

[sbbnico]

Ich mach diesen Monat schon den zweiten Auflauf

Bin aber für vegetarische Rezepte jederzeit zu haben.

[Jessie]

Am Mittwoch geh ich zum Markt und kaufe den ersten Kürbis

ich mache immer einen Auflauf, sehr lecker:

Hokkaido-Kürbis
Kartoffeln
Tomaten
rote Zwiebeln
Alles in 0.5 - 1 cm dicke Scheiben schneiden, nacheinander in eine Auflaufschüssel setzen (1 Scheibe Kürbis, 1 Kartoffel, 1 Zwiebelring), mit Olivenöl überträufeln, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Rosmarin. In den Ofen bei 180°C für 40 Minuten, dann Tomaten in Scheiben schneiden, Mozzarella schneiden und obendrauf legen, für weitere 15-20 Minuten in den Ofen.

[charlotte.mermaid]

dein rezept wurde sofort notiert, Jessie, das klingt super lecker.

[starlight79]

das klingt wirklich superlecker!!

ich liiiiieeeeebe hokaido kürbis!!!!

[Jessie]

Freut mich

das Ganze klappt natürlich auch mit Ziegenkäse anstatt Mozzarella!

[starlight79]

glaube ich würde es mit schafskäse mal testen ;-)

[Kuddel]

Kürbiszeit Es gab schon einmal Kürbissuppe und eine Kürbislasagne!

[Peppermintpatty]

Ich verlinke mal Carrie-Anns Kürbislasagne:
http://www.kuechengoetter.de/rezepte...agne-1676.html

[sharkzzz]

Hmm, das klingt alles soo lecker!
Ich hätte auch schon Lust auf Suppe gehabt, aber nicht bei 28 Grad.

Jessie, müssen die Kartoffeln vorher gekocht werden?