Zitat von
vivian
Der Alkohol verkocht, wenn die Suppe lange und heiß genug gekocht hat. Aber der Geschmack des Weins bleibt ja. Ob die Kids das mögen ist dann die nächste Frage.
Muß die Vorspeise denn transportiert werden oder machst du die vor Ort fertig?
Falls es keine Suppe sein soll, würde ich noch Graved Lachs mit Senfsauce oder eine Räucherfischmousse vorschlagen.
Oder, wenn es kein Fisch sein soll, eine selbstgemachte Enten- oder Gänseleberpastete. Sowas läßt sich super vorbereiten, gut mitnehmen und kommt immer sehr gut an.