Das Frankfurter Brett ist ein System aus Schneidbrett für die Küche, Bügel am Kopfende, herausziehbarem Bügel auf der Körperseite und eventuell auch seitlich, je nach Modell, in denen Behälter für Schnittgut und Abfälle eingehängt werden können, ergänzbar durch Deckel für die Lagerung im Kühlschrank. Hilft die Schnippelvorgänge zu systematisieren und einen aufgeräumteren Arbeitsplatz zu halten, ich erhoffe mir bei der geringen Fläche, die ich in der Küche zur Verfügung habe, stressfreieres Kochen.
Gibt es in verschiedenen Ausführungen, Größen und Ausbaustufen, ist modular. War mal vor ein paar Jahren eine Kickstarterkampagne und hat sich bei Hobbyköchen etabliert.