Low Carb Rezepte

[hamse]

okay, probier mal

http://www.frauenklinik.uni-wuerzburg.de/
=> Forschung
=> ketogene Ernährung

und hier hab ich mich auch schon mal über lc-Rezepte ausgelassen

und noch ne SiS-"Abend"-Sammlung:
http://www.chefkoch.de/rezeptsammlun...SIS-Abend.html

[Tainted_Beauty]

OT: darf man bei low carb denn überhaupt noch kohlenhydrate essen, also kartoffeln oder so? also WENIGER aber GENERELL ?

[basementcat]

Das kommt auf die Art von low carb an, die man macht..
Bei Atkins z.Bgibt es verschiedene Phasen, da sind am Anfang keine Kartoffeln/Nudeln erlaubt.. Da schraubt man erst ganz runter, nimmt ab, und geht dann langsam wieder etwas rauf mit der Menge.

Bei LOGI richtet man sich nach der Pyramide, da geht es um die Glykämische Last die nicht zu hoch werden darf. Kartoffeln sind dort jetzt auf Stufe 3, d.h. in kleinen Mengen erlaubt, z.b 1-2 Kartoffeln zum Mittagessen
Vollkornnudeln und -Brot auch (1 Scheibe Brot zum Frühstück ist ok)..

Bei der anabolen oder metabolen Diät hat man bestimmte Tage an denen man Kohlenhydrate isst.