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Ich persönlich habe eine LI und habe bereits vor meiner Entscheidung vegan zu leben Sojamilch getrunken, eine Freundin, weder vegan noch LI, trinkt Sojamilch weil sie ihr besser schmeckt. Diese Getreide und Nussmilch ist in etwa so stark bearbeitet wie Fruchtsaft, also unnatürlich finde ich das nicht.Zitat von astama
Nüsse in den Mixer, Wasser drauf, fertig ist Nussmilch. Sojabohnen kochen, pürieren, Wasser dazu, filtern, fertig ist Sojamilch.
http://maqi.de/img/fig-bohne2milch.gif
Soja kann Allergien auslösen, wie so ziemlich jedes andere Lebensmittel auch, ungesund ist es deshalb nicht
Kuhmich selbst ist spätestens seit der China Studie der Buhmann was krankheitsauslösende Lebensmittel angeht und wird mittlerweile als eine der Ursachen für Diabetes, Osteoporose und Krebs angesehen; es gibt mehr als genug Studien, die zu diesem Ergebnis kommen, nur irgendwie scheint genau das niemanden zu interessieren.
Veganismus ist eine ethische Entscheidung, wir möchten nicht, dass Tiere gequält und getötet werden, deshalb essen wir keine tierischen Produkte sondern pflanzliche. Sprich vegan sein heißt nicht, dass man Fleisch nicht mag, sondern dass man das Leben eines Tieres einfach für wichtiger hält, als ein paar Minuten Gaumenfreude.
Und natürlich muss veganes Essen nicht immer gesund sein, auch hier kann jeder essen was er möchte, man kann prima ohne verarbeitete Produkte vegan kochen, man kann sich aber auch nur von Chips und Schokolade ernähren; das kann jeder selbst entscheiden.
Essgewohnheiten haben viel mit kultureller Prägung zu tun, jemand der sein Leben lang Schnitzel geliebt hat, will vielleicht kein Tier mehr töten, aber trotzdem etwas haben das so schmeckt und kauft deshalb Sojaschnitzel. Ich habe Schnitzel schon immer gehasst und esse das halt nicht
Bratlinge hingegen mag ich gerne, ich finde nicht, dass sie auch annähernd wie Fleisch schmecken, aber sie sind lecker und passen prima auf ein Brötchen. Nebenbei gibt es schon ewig irgendwelche pflanzlichen Bratlinge, Fleischersatz heißen die aber erst seit neustem.
