Hier gab es bis Anfang der 80er Jahre auch noch eine Pferdemetzgerei, gar nicht weit von meiner jetzigen Wohnung entfernt. Dazu gab es ein Restaurant, wo natürlich Rheinischer Sauerbraten das Spitzengericht war.
Ich persönlich kann mich nicht erinnern schon einmal bewusst Pferdefleisch gegessen zu haben, meine Mutter aber. Sauerbraten sei früher grundsätzlich aus Pferdefleisch gemacht worden, erst später ging man auf Rind über. Allerdings weiß ich noch, dass ich bei diesem Schlachter früher mal das ein oder andere Pferd im Hof habe stehen sehen und habe dann immer geweint.
Mir ist derzeit der Appetit auf Fleisch vergangen und das hat nichts mit der jetzigen Pferdefleischproblematik zu tun. Massentierhaltung, schlimmste Schlachtzustände, Tiertransporte, miserable Lebensbedingungen... ich kann derzeit kein Stück Fleisch mehr mit Genuss essen.
Und wenn ich die übervollen Kühltruhen beim ALDI oder sonstigen Discountern sehe und wie die Leute sich da drauf stürzen, wird mir schlecht
Ich habe mir fest vorgenommen, wenn ich selbst koche nur noch Fleisch vom hiesigen Kleinmetzger zu kaufen. Der schlachtet selbst und gibt die Garantie, dass
die Tiere aus einem Umkreis von 25 km herkommen. Und im Restaurant wird eben was anderes gegessen.