Was habt Ihr Euch heute oder die Tage gefragt?

[Polarlicht]

Die Tour wurde abgebrochen

[Peppermintpatty]

Er kam dann doch noch, alles gut.

Ich wollte weg und mein Mamn war in einer WebEx. Daher war es gut, dass das moch geklappt hat.

[Joschi]

Siehste. So hatte ich das schon x-mal!

[juttali]

Bei mir landet es dann idR in der Filiale.
Die dauerhafte Umleitung in die Packstation greift nur bei ca. einem Drittel, ein Drittel ist dann ein Nachbar da oder ich am Samstag bis 13 Uhr und ein Drittel halt Filiale.

[Layla]

Warum ich nicht schon eher auf die Idee gekommen bin, einen Teil meines Gemüse zu schnippeln und dann portioniert einzufrieren? Jedes Mal bin ich genervt über die blöde Schnippelei, wenn ich koche (muss immer schnell gehen bei mir ).
Ich versuche das jetzt mal am Sonntag, wenn ich eh Mealprep für die Woche (im Büro) mache. Mit Podcast wirds auch nicht so langweilig.

[Gästin]

Warum ich nicht schon eher auf die Idee gekommen bin, einen Teil meines Gemüse zu schnippeln und dann portioniert einzufrieren? Jedes Mal bin ich genervt über die blöde Schnippelei, wenn ich koche (muss immer schnell gehen bei mir ).
Ich versuche das jetzt mal am Sonntag, wenn ich eh Mealprep für die Woche (im Büro) mache. Mit Podcast wirds auch nicht so langweilig.

Ich mache mir so sogar Gemüsemischungen und tue die in so Zipbeutel, die zum Einfrieren und Kochen geeignet sind, gefroren ins heiße Wasser und fertig ist die Laube. Für Gemüse wie Karotten, das etwas Fett benötigt, kommt auf das heiße Gemüse ein Stich Kräuterbutter.

[Layla]

Ich mache mir so sogar Gemüsemischungen und tue die in so Zipbeutel, die zum Einfrieren und Kochen geeignet sind, gefroren ins heiße Wasser und fertig ist die Laube. Für Gemüse wie Karotten, das etwas Fett benötigt, kommt auf das heiße Gemüse ein Stich Kräuterbutter.

Über Mischungen denke ich auch nach. Dann könnte ich direkt die richtige Menge an Zutaten in nen Beutel packen und muss es dann nur in die Pfanne werfen.

Lassen sich gekochte Kartoffeln einfrieren? Ich hoffe, das ist keine blöde Frage, aber ich weiß es wirklich nicht. Nie drüber nachgedacht. Aber es gibt ja auch TK-Pommes/Wedges, also vermutlich schon.

[juttali]

...

Lassen sich gekochte Kartoffeln einfrieren? Ich hoffe, das ist keine blöde Frage, aber ich weiß es wirklich nicht. Nie drüber nachgedacht. Aber es gibt ja auch TK-Pommes/Wedges, also vermutlich schon.

Ja klar geht das, nur mag ich ihre Konsistenz hinter nicht mehr sooo gerne. Erinnert an Pellkartoffeln nach 2/3 Tagen im Kühlschrank. Für Aufläufe und als Kartoffelsuppe geht es aber noch wunderbar.

Gemüse einzeln finde ich persönlich praktischer, weil man dann die Mischungen variieren kann.

[Layla]

Ich würde die Kartoffeln in den Airfryer werfen wollen. Roh funktioniert das bei mir nicht.

Ich werde sowohl Mischungen als auch einzelnes Gemüse einfrieren. So ist jedenfalls der Plan. Möglich dass mir die Lust am schnippeln vergeht am Sonntag.

[juttali]

Dann würde ich es einfach mal testen. Es ist ja auch ein enormer Unterschied, ob sie nur für eine Woche im TK Fach lagern oder 3 Monate.

Warum klappt das roh nicht?
Ich hab echt nur eine kleine gebrauchte NoName und geviertelte Drillinge (kaufe ich im Aldi oder netto) gehen supi. Einfach gewaschen, geviertelt, noch feucht gesalzen, 30-35 Minuten, 180 Grad, alle 10 Minuten mal die von unten nach oben holen, fertig. Ich mache das komplett ohne Öl, die Schale wird herrlich rösch.
Auftauen und kross bekommen wird denke ich keine Zeitersparnis schaffen.