Abendbrot-Ideen

[ponyhütchen]

Das sind ja schon tolle Ideen, vielen Dank!
Besonders interessieren mich noch die eingelegten Käsewürfel, die Götterspeise Schweizer Art und erprobte Brotaufstriche. Habt ihr da Rezepte zur Hand?

[nyx]

für die götterspeise machst du eine vanillecreme -ohne sahne-.
nimmst eine gratinform und schichtest unten eine lage zwieback rein, gibst kleingeschnittene früchte darauf, was es grad halt so gibt, und/oder kompott, wieder eine schicht zwieback, dann mit der vanillecreme übergiessen und im kühlschrank kalt stellen.

es gibt duzende von varianten. aber ich frag mich was da für zeitangaben stehen!? das ist doch in 20min vorbereitet!!

http://www.landwirtschaft.ch/de/erna...recipe%5D=1251

http://www.swissmilk.ch/de/kochen-un...=LM200611_62_B

http://www.swissmilk.ch/de/kochen-un...id=LM200805_11

[vivian]

Hier gibts Aufstrichrezpete ohne Ende:

die sind zwar eigentlich für den Thermomix konzepiert, können aber
eigentlich auch in jeder anderen Küchenmaschine zubereitet werden.

*herzhaft* *vegetarisch* *süß*

Da ist sicher auch was dabei, was euch schmeckt.

[nyx]

was mir noch einfällt, wären pita- fladenbrote oder tortillas zum selber füllen. stellst avocado- und tomatenwürfel, gemüsestreifen (kann man prima mit dem sparschäler machen) salatblätter, gewürzten naturejoghurt oder creme fraiche, und angebratenes hackfleisch oder pouletstreifen auf den tisch und jede kann sich sein essen selber herrichten. ..sofern die kids schon gross genug dafür sind.

[inspire]

Ich weiss nicht, ob das was ich meine, wirklich Tortilla ist, ich meine so Pellkartoffelscheiben mit Zwiebeln und anderem Gemüse anbraten und eine Eiermilchmasse drüber und stocken lassen?

na, also ich meine, dass es sich eher wie bauernfrühstück anhört.
ok, da gehört jetzt vielleicht nicht per se gemüse rein, aber für mich klingt es halt so (und nicht wie spanisches dings).

danke für die idee, cörli, mach ich in den nächsten tagen auch mal wieder

[vivian]

Meiner Meinung nach kommt in die Tortilla nur Ei, keine Milch.
Aber eine gewisse Ähnlichkeit zu Bauernfrühstück ist schon da.

[Carrie Ann]

Ich habe am WE einen sehr leckeren Fleichsalat von eatsmarter gemacht, genau wie einen Eiersalat hier aus dem Board (ich glaube von Sunny war der), außerdem mag ich noch Lachsaufstrich (Seelachsschnitzel, Saure Sahne, Dill, Salz und Pfeffer), sowie Thunfischaufstrich.
Gerne dazu aufgeschnittene Gurken und/oder Tomate.