Abendbrot-Ideen

[CurlyGirlie]

Ah! Wenn Pellkartoffeln übrig sind, mach ich gerne Tortillas, Rührei....

[CurlyGirlie]

Ah! Wenn Pellkartoffeln übrig sind, mach ich gerne Tortillas, Rührei....

Ich weiss nicht, ob das was ich meine, wirklich Tortilla ist, ich meine so Pellkartoffelscheiben mit Zwiebeln und anderem Gemüse anbraten und eine Eiermilchmasse drüber und stocken lassen?

[Ilmarie]

Ich weiss nicht, ob das was ich meine, wirklich Tortilla ist, ich meine so Pellkartoffelscheiben mit Zwiebeln und anderem Gemüse anbraten und eine Eiermilchmasse drüber und stocken lassen?

Doch, das sind spanische Tortilla de Patatas


Blattsalate wären doch noch eine Variante. Dazu dann frisches Ciabatta oder Kräuterbaguette.
Oder Ofengemüse, z.B. gewürzte oder mit Käse gefüllte Auberginen und Zucchini.
Diverse Antipasti, Obstsalat, Müsli.

[CurlyGirlie]

Ich hab noch irgendwo ein Rezept für leckere, eingelegte Käsewürfel...

[CurlyGirlie]

Oh, danke Illmarie ich war mir da nicht mehr sicher

[vivian]

Es gibt ganz viele verschieden Rezepte für selbgemachte Brotaufstriche, mit denen
man auch noch wunderbar Reste verarbeiten kann. Außerdem finde ich dunkles Brot
nur lecker, wenn es gaaaanz frisch ist, ansosnten wandert es in den Taoster.

Wenn es Salat gibt, einfach öfter mal das Dressingrezept wechseln.

Spanische Tortilla lieben wir auch sehr *winkzucurly*

[nyx]

bei uns wars früher ebenfalls so, dass es abends nichts allzu grosses gab und auch mal 'süss'...

ich kann mich an folgendes erinnern: milchreis, und griesbrei, div. suppen von buchstabensuppe mit verkleppertem ei drin oder nur ei über eine schnelle tomatensuppe, hafercreme bis zur gehaltvolleren bündner gerstensuppe, götterspeise - aber nicht, was ihr in deutschland darunter versteht, sondern die schweizer version!! , flammkucken, süsse und salzige wähen, von der quiche lorraine über spinat- oder käsewähen und solche mit saisonfrüchte.
und soweit ich noch weiss, gab es zum süssen abendessen immer noch einen kleinen salat.

[inspire]

Ich weiss nicht, ob das was ich meine, wirklich Tortilla ist, ich meine so Pellkartoffelscheiben mit Zwiebeln und anderem Gemüse anbraten und eine Eiermilchmasse drüber und stocken lassen?

na, also ich meine, dass es sich eher wie bauernfrühstück anhört.
ok, da gehört jetzt vielleicht nicht per se gemüse rein, aber für mich klingt es halt so (und nicht wie spanisches dings).

danke für die idee, cörli, mach ich in den nächsten tagen auch mal wieder

[vivian]

Meiner Meinung nach kommt in die Tortilla nur Ei, keine Milch.
Aber eine gewisse Ähnlichkeit zu Bauernfrühstück ist schon da.

[Carrie Ann]

Ich habe am WE einen sehr leckeren Fleichsalat von eatsmarter gemacht, genau wie einen Eiersalat hier aus dem Board (ich glaube von Sunny war der), außerdem mag ich noch Lachsaufstrich (Seelachsschnitzel, Saure Sahne, Dill, Salz und Pfeffer), sowie Thunfischaufstrich.
Gerne dazu aufgeschnittene Gurken und/oder Tomate.