wurde Gazpacho Andaluz schon genannt? Lecker mit geröstetem Knobibrot
oder auch Tarator -leider hierzulande fast unbekannt- die bulgarische kalte Gurkensuppe, köstlich und herrlich erfrischend
... und diese kalte Avocado-Gurken-Suppe habe ich gerade beim Stöbern entdeckt, kenn ich noch nicht, wird aber sicher bald probiert *klick*