Wie bewahrt ihr Brot auf?

[Cordu]

Wir lagern Brot in so einem typischen Holzkasten, wir benötigen ca. 2-3 Laib Brot in der Woche und haben meist 2 parallel angeschnitten.
Zusätzlich ist jedes Brot ganz schick in einer Plastiktüte eingewickelt, daher ist der Kasten eigentlich unnötig - schaut aber netter aus

[Exuser63]

ja supi, bin gespannt, was Du berichten wirst

@Gonzo: Ich werde den Brotkasten von Wesco wahrscheinlich zurück schicken. Hab schon beim auspacken gedacht, dass der Grandy doch sehr groß ist. Und er nimmt auf der Arbeitsfläche viel zu viel Platz weg. leider. Der Grandy Single würde bei uns wahrscheinlich ausreichen. Ich hab ihn wieder eingepackt und überlege noch Aber das Design und die Verarbeitung sind echt top!

[Purzel]

Vollkornbrot (das abgepackte, richtig kernige und dunkle) kommt in der Plastiktüte in der mans kauft in den Kühlschrank.
Bäckerbrot bleibt in der Papiertüte, die dann in eine Plastiktüte gepackt wird. Erfahrungsgemäß die beste Lagermethode!
Mit dem Einfrieren hab ichs nicht so sehr.

Unterschreib

Ich mag kein aufgetautes Brot und aufgetoastetes (nach dem Einfrieren) schon mal gleich gar nicht.

[Andrea72]

Vollkornbrot (das abgepackte, richtig kernige und dunkle) kommt in der Plastiktüte in der mans kauft in den Kühlschrank.
Bäckerbrot bleibt in der Papiertüte, die dann in eine Plastiktüte gepackt wird. Erfahrungsgemäß die beste Lagermethode!
Mit dem Einfrieren hab ichs nicht so sehr.

Dito

[luna*]

Vollkornbrot (das abgepackte, richtig kernige und dunkle) kommt in der Plastiktüte in der mans kauft in den Kühlschrank.
Bäckerbrot bleibt in der Papiertüte, die dann in eine Plastiktüte gepackt wird. Erfahrungsgemäß die beste Lagermethode!
Mit dem Einfrieren hab ichs nicht so sehr.

So handhabe ich das auch.

[Beautyjunkie]

Hey,

ich habe den Thread vor ein paar Tagen gelesen und dachte mir ich probiere es mit dem einfrieren. Das war das Beste was mir bisher passieren konnte, sonst lagere ich Brot ganz normal im Schrank in der Plastiktüte.
Heute habe ich zum ersten mal eingefrorenes Brot gegessen..es schmeckte besser als zuvor.
Meine kleine Tochter war ganz begeistert, Knusperbrot hab ichs genannt. Ich habs getoastet, dann wirds erst leicht knusprig und wenn mans dann noch 5 Minuten liegen lässt wird es weich wie zuvor. Echt toll.
Danke für den wertvollen Tipp. Ich kenne das nur vom Toast, das friere ich auch ein, aber komischerweise schmeckt das nur nach Pappe, wenns erwärmt wird.

[ninibe]

Gebt ihr die tiefgekühlten Scheiben direkt in den Toaster?

[Mäusken]

Ja, direkt in den Toaster. Nicht erst auftauen lassen. Ich röste die Scheiben meist auch nicht kross, lass sie nur solange drin, bis sie aufgetaut sind. Manche Sorten schmecken allerdings auch getoastet sehr gut.

[leoniemaus]

Ich friere alles ein, was ich nicht in den nächsten 4-5 tagen essen will und kann. Die Sachen bewahre ich dann in der Plastiktüte auf (Brot aus dem Supermarkt) oder in einer Bäckertüte aus Papier. Brötchen werden dann aber nach spätestens 2 Tagen hart, das ist doof. Deswegen: Gleich aufmampfen oder einfrieren.

[EvaE]

Ich habe auch das Tupperding und bin leider nicht zufrieden. Entweder trocknet das geschnittene Brot sofort aus oder es schimmelt - letzteres leider sogar schon nach 3 Tagen.