Man nehme, je nach gewünschter Menge:
-1-3 handvoll Haferflocken. Es gehen grobe und feine.
Sie werden mit Instant-Gemüsebrühe aufgegossen, damit sie quellen.

Man würze sie mit:
-Salz
-Pfeffer
-1 kleingehackte Zwiebel
-TK-Petersilie (es geht natürlich auch frisch gehackte )

An Festtagen kann man noch dazugeben:
-geraffelte Karotten
-Dosenmais
-TK-Erbsen

Nach der Quellzeit gibt man noch ein Ei in den Teig (man kann das aber auch weglassen).
Dann werden daraus Fladen geformt, die in einer Pfanne in Öl ausgebacken werden.

Ich mache auf halbierten Semmeln ein Bett aus Salat (oder Feldsalat, Ruccola), gebe einen Fladen drauf, und darauf Tomatenscheiben, Joghurtsoße und/oder Chilisoße. Deckel drauf, und fertig ist der Veggie-Burger.