Ja, Tommasina, man bekommt Wutanfälle. Ich hätte in der ersten Zeit bei jedem Supermarktbesuch einen Rumpelstilzchentanz aufführen können. Das gründliche Etikettenlesen lohnt aber. Ich kaufe ja nichts mit Zutaten, die ich selbst nicht beim Kochen verwenden würde. Sämtliche modifizierten irgendwas und dubiosen Fette und Verdickungsmittel fallen da schon mal flach. Der Einkaufswagen sieht wie von selbst vorbildlich gesund aus ![wink](images/smilies/ubb/wink.gif)
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Zitat von
sunshine lady
Ich habe vor Kurzem versucht, Brot ohne Zucker zu kaufen....ich habe im ganzen Edeka-Regal EINS gefunden. Grahambrot. Ist halt ein Weizenvollkornschrot - Brot, naja. Sämtliche Schwarzbrote, Körnerbrote usw....alle mit Sirup usw.
![roll eyes (sarcastic)](images/smilies/ubb/rolleyes.gif)
Ganz ohne Zucker ist selten. Es gibt aber grosse Unterschiede, ich esse z.B. gern Toastbrot, da habe ich eines mit 3,6% Zucker gefunden, das ist für mich noch akzeptabel. Bestimmte Lebensmittel funktionieren auch schlecht ohne Zucker. Gewürzgurken sind z.B. Süss/Sauer eingelegt, Brot mit Hefe braucht etwas Zucker damit die Hefe besser geht. Salami, damit sich bei der Reifung bestimmte Pilze entwickeln. Für mich ist 1% Zucker immer akzeptabel und bei Brot so bis knapp 5%, ich überschlage dann auch im Geiste, wie viel ich davon denn tatsächlich am Tag so esse. WENN ich Gewürzgurken esse, dann allerdings die mit Zucker und nicht mit Süßstoff und die Sorte mit den wenigsten Zusatzstoffen drin, Aromen gehen gar nicht.
“There are many ways you can establish your own path,” he said, sounding very much like the teacher he is. “The reason I love my catch phrase, ‘Make it work,’ is because it is not just about what is happening in the workroom, it is about life. Taking the existing conditions, the things we have available to us, and rallying them to ascend to a place of success.” (Tim Gunn)