Ersteres stimmt nicht. Fructose ist schädlicher, da sie nicht mithilfe von Insulin in die Körperzellen geschleust und gespeichert wird zur Energiegewinnung, sondern bei Überangebot gleich in der Leber in Fett umgewandelt wird. Kritisch ist das aber in der Regel bei hohem Konsum von konzentriertem Fructosesirup, das in vielen Getränken und Süßspeisen steckt. Bei einer normalen Verzehrmenge Obst schafft das die Leber auch so weg.
Und ja, den Süßhunger kann man durch eine zuckerarme Ernährung ziemlich wirkungsvoll aushungern, braucht anfangs etwas Disziplin. Dass Süßis nicht mehr schmecken, könnte ich jetzt so nicht sagen , aber der Appetit darauf hört auf. Ich brauche im Normalfall nie welche, außer ich trinke mehr als zwei Gläser Wein und/oder esse kohlenhydratreich. Dann kann ich von jetzt auf gleich eine Tafel Milka verputzen, das ist wie ein Anfall. Da ich aber weiß, wie ich den quasi selbst programmiere, muss ich entweder vorsorgen oder darf hinterher nicht jammern.