Juniors Möglichkeiten sind mein Befehl .
So, sille, das Rezept:
naturallygood.de/eiweissreich-und-saettigend-linsen-kokos-curry-mit-blattspinat-vegan/
Da findest du das Originalrezept. Ich wandel aber oft ab, nehme Öle, die ich da habe oder, wenn ich keine 6 %ige Kokosmilch da habe, Alpro cuisine light und zwei Löffel Kokosraspeln. Mit Brühe habe ich das aber auch schon gekocht, da muss man aber aufpassen, dass es nicht zu suppig wird. Blattspinat nehme ich tiefgefrorenen und dann dabei bleiben, damit es nicht ekelig matschig wird. Ich würze neben Kräutersalz und Pfeffer auch mit Currypulver und Rauchpaprika, frische oder getrocknete Kräuter gebe ich auch gerne rein. Als Beilage nehme ich frischen Gurkensalat, kleine Tomaten und gerne Schafskäse oder Mozarella. Man kann Reis als Beilage nehmen, aber Naan-Brot oder Sesambrötchen gehen auch. Wichtig ist viel rühren, damit nichts ansetzt und nicht zu lange warten. Das kocht schnell.
Guten Appetit
Man darf Wahrheit nicht mit Mehrheit verwechseln. (J. Cocteau)