Ich glaube, dass geistiger Fortschritt an einem gewissen Punkt von uns verlangt, dass wir aufhören, unsere Mitlebewesen zur Befriedigung unserer körperlichen Verlangen zu töten. (Gandhi)
Ich glaube, dass geistiger Fortschritt an einem gewissen Punkt von uns verlangt, dass wir aufhören, unsere Mitlebewesen zur Befriedigung unserer körperlichen Verlangen zu töten. (Gandhi)
Ich habe die klassische runde Form in 18er Größe.
Verrätst du uns das Rezept?
Es ist das hier:
https://www.backenmachtgluecklich.de...vom-blech.html
Ich hab mich stur dran gehalten, nur weniger Zucker genommen. Und einen Teil des Mehls mit Weizinin ersetzt (vielleicht 60 g oder so, das war ein Rest).
Eigentlich ist das ja ein sehr klassisches Rezept für den Teig. Trotzdem ist der wirklich perfekt fluffig und saftig geworden, also besser als andere, ähnliche. Vielleicht liegt es auch daran, dass ich erst am Schluss die Eier rein hab (ich hatte die vergessen), dann den Teig nochmal ne längere Runde in der KA gerührt hab, damit sich die Eier gut unterrühren, und dann den fertigen Teig ca. 15 Minuten in der Rührschüssel hab stehen lassen (war aber keine Absicht).
Über das Rezept bin ich auch schon mal gestolpert und wollte den Kuchen schon ewig mal backen! Danke fürs teilen!
Erdbeer- Rhabarber-Joghurt - Kuchen
liebe Grüße
selvie
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"Liaba gscheid greislig wia sche bled"
"Moralische Entrüstung isr der Heiligenschein der Scheinheiligen"
Helmut Qualtinger
Ich habe heute das erste Mal veganen Rhabarber-Baiser-Kuchen gebacken. Ist superlecker geworden
Yammi, einer meiner Lieblingskuchen
Womit hast du das Baiser gemacht? Mit Aquafaba?
Choose your battles wisely