Zitat Zitat von Coccinelle Beitrag anzeigen
Die Temperatur beim Ausbackfett muss unbedingt stimmen, Vivan. Wenn es zu heiss ist sind die Krapfen aussen dunkel und innen nicht durch. Wenn zu kalt ziehen sie zu viel Fett.
Es hat geklappt, ich habe gerade die ersten fertig. habe zur Probe einen aufgeschnitten. Sie sind goldbraun und wunderbar fluffig. Jetzt muß ich nur noch die Marmelade reinbringen, dann bin ich fertig für heute.