Verrätst du uns das Rezept?
Heute Nachmittag werde ich noch ein Blech Kirschstreuselkuchen backen. Ich hab ein megatolles Rezept gefunden, da ist die Basis Rührkuchen, und der ist so gut, ich werde den auch zukünftig für alle meine Rührkuchen verwenden.
Verrätst du uns das Rezept?
Es ist das hier:
https://www.backenmachtgluecklich.de...vom-blech.html
Ich hab mich stur dran gehalten, nur weniger Zucker genommen. Und einen Teil des Mehls mit Weizinin ersetzt (vielleicht 60 g oder so, das war ein Rest).
Eigentlich ist das ja ein sehr klassisches Rezept für den Teig. Trotzdem ist der wirklich perfekt fluffig und saftig geworden, also besser als andere, ähnliche. Vielleicht liegt es auch daran, dass ich erst am Schluss die Eier rein hab (ich hatte die vergessen), dann den Teig nochmal ne längere Runde in der KA gerührt hab, damit sich die Eier gut unterrühren, und dann den fertigen Teig ca. 15 Minuten in der Rührschüssel hab stehen lassen (war aber keine Absicht).
Über das Rezept bin ich auch schon mal gestolpert und wollte den Kuchen schon ewig mal backen! Danke fürs teilen!
Erdbeer- Rhabarber-Joghurt - Kuchen
liebe Grüße
selvie
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"Liaba gscheid greislig wia sche bled"
"Moralische Entrüstung isr der Heiligenschein der Scheinheiligen"
Helmut Qualtinger
Ich habe heute das erste Mal veganen Rhabarber-Baiser-Kuchen gebacken. Ist superlecker geworden
Yammi, einer meiner Lieblingskuchen
Womit hast du das Baiser gemacht? Mit Aquafaba?
Choose your battles wisely
Super, dass er Euch auch so gut geschmeckt hat.
Ja, ich glaube etwas weniger Stärke ist eine gute Idee. Ich fand es heute auch etwas zu viel.
Erdbeer-Kuppeltorte mit Schokokeks-Boden aus einer TV-Zeitung
Frieden schafft Reichtum. Reichtum schafft Übermut. Übermut bringt Krieg. Krieg bringt Armut. Armut macht Demut. Demut macht Frieden. - J. G. v. Kaysersberg