Was soll das denn beim Schale entfernen helfen? Das das Ei nicht weiter kocht hat keinen Einfluß auf das schälen, ich koche zB immer nur 7 Minuten und dann unabgeschreckt wird es ein fester aber nicht verfärbter Dotter. Ab ca. 10 Minuten kann es zu der Verfärbung kommen, die ich nicht mag.Zitat von Rosine
Ich dachte immer, dass genau das der Sinn der Sache ist
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