Ich habe in den 80igern während meiner Leistungssportzeit die Dr. Haas Diät praktiziert. Das entspricht ungefähr dem High Carb Low Fat Prinzip. Protagonistin des Programms war damals Martina Navrarilova, die mit dem Konzept Gewicht und Körperfettanteil reduziert haben soll.

Ich kann im Nachblick die typischen Probleme dieser Ernährungsform bestätigen: keine Kraft, immer bzw. meistens Heißhunger (gerne auf Süßes), schlechte Haut (bei mir extrem durch Haferflocken verursacht) und die Laune extrem im Keller.

Ich kann diese Art der Ernährung nicht empfehlen, aber es gibt wohl auch Leute denen das von Ihren Gelüsten und Stoffwechsel entgegenkommt. Gib HCLF mal als Suchbegriff bei YouTube ein, da findest Du eine Menge interessante Beispiele.