Avocado mag ich auch, gerne auch etwas intensiveren Käse und dann mit Feigensenf, eingelegte Aubergine mag ich auch dazu
ich steh auf klassiker: ketchup, senf, mayo, tomate,zwiebelringe, salat.
mich nervt es immer, wenn dann soviele aromen draufgepackt werden, dass man das fleisch nicht mehr schmeckt.
wenn wir die patties im kachelofen braten, ist der rauch dermassen präsent, dass auch speck komplett unnötig wird.
a apropos pulld pork... wir waren kürzlich an einer feier, da wurde erst ein toll gebratenes spanferkel präsentiert *inlove*
und was haben die gemacht?! haut abgezogen und zerhackt und das komplette fleisch geschreddert und mit sauce übergossen.
ich hätte fast geweint.
nyx, ich weiß, was du meinst. Das sind eben alles Trends, die mitgemacht werden, damit man mitreden kann. Ich steh aber weder auf Burger noch auf Pulled Pork noch auf Pizza und Co.
nicht nur das.
das war ja ein komplettes ferkel!
dann wurde filet, bauch, koteletts... alles gemischt. da hätte man doch genausogut nur nacken nehmen können.
das spannende an so einem spanferkel, sind doch die unterschiedlichen texturen und geschmäcker der einzelen stücke.
abgesehen davon, dass die meisten bbq-saucen beim pulled pork eh grauslig schmecken und alles überdecken.
Veggie:
Tomate Mozarella Burger mit Pesto
Gegrillte Pilze mit Zwiebeln und Alpenkäse
Patties aus Spätzle mit Käse zusammengeklebt und Röstzwiebeln, Gewürzgurken
Grillkäse-Taler mit Spinat und Knoblauch
Asia Burger mit einem Burgerpatty aus gebratenem Reis (Natürlich lecker gewürzt und dann mit Burgerpresse geformt, klappt gut) mit Asia Gemüse zB Sprossen und Möhren und leckerer Asiadipsauce nach Wahl