Patty, danke für das Rezept! Das werde ich sicher testen.
Ansonsten habe ich festgestellt, dass man für viele Rezepte, die Hefe erfordern, auch mit der Hälfte der angegeben Menge gute Resultate erzielen kann. Gerade bei Pizza oder Kuchen ist das nicht so ausschlaggebend, wie ich es erst zunächst angenommen habe. Ein Würfel Hefe -wenn man ihn denn bekommt - ist also für mindestens (!) zwei Zwecke bzw. Gebäcke verwendbar. Es wird auch viel bekömmlicher, wenn man die Menge an Hefe reduziert. Auch wenn es Hefe irgendwann wieder in rauen Mengen gibt, werde ich die Reduktion daher sehr wahrscheinlich beibehalten.