Zitat von
melis
So was gibt es? Ich wundere mich ja immer wieder, warum Fleischgerichte als veganes Gericht nachempfunden werden. Um es gleich vorweg zu nehmen: nein, es ist kein Angriff, es interessiert mich wirklich. Ich habe auch eine Zeit vegan gelebt aber keinerlei Sojawürstchen oder dergleichen gegessen. Da war ich ganz weit von entfernt.
Ich esse gern Fleisch und nehme unbedingt gern eine Alternative dazu an. Den RebelBurger von Burger King finde ich auch grossartig.
Und zum Thema:
ich habe mir vorgenommen ganz klassisch Dulce de leche nur aus Milch, Zucker und Bicarbonat zu kochen. Das geht mit der Cooking Chef Gourmet ganz wunderbar
Nudeln selbst machen
Generell koche ich jetzt gut für uns beide hier zu Hause. Allerdings bin ich mir bei aufwändigen Menüs noch nicht sicher, da ich in meinen Beschaffungsmöglichkeiten beschränkt bin. Andererseits habe ich nch viel an Vorräten, eingelegte Trüffel vom letzten Urlaub beispielsweise.
Und dieses hier finde ich sehr hilfreich, ein paar wirklich gute Handreichungen:
stevanpaul.de/nutriculinary/2020/03/18/zehn-tipps-fuer-eine-kulinarisch-sinnvolle-bevorratung/?fbclid=IwAR0oiSimrPkuZ5HdalQZrzqTsXFsV-yFRuors4jpuudhtZdAdxekcZJS2Fs
Letzten Samstag habe ich Gulaschsuppe gekocht, davon haben wir drei Tage gegessen, Dienstag gab es nur belegte Brote, Mittwoch habe ich ein Brathähnchen gemacht, dazu Kohlrabi. Gestern habe ich die Reste vom Huhn mit dem Rest Kohlrabi zusammengerührt und mit Curry gepimpt.
Geändert von Medha (20.03.20 um 10:38:07 Uhr)
“There are many ways you can establish your own path,” he said, sounding very much like the teacher he is. “The reason I love my catch phrase, ‘Make it work,’ is because it is not just about what is happening in the workroom, it is about life. Taking the existing conditions, the things we have available to us, and rallying them to ascend to a place of success.” (Tim Gunn)