Essensplanung

[Gästin]

Nee, für mich alleine würde ich keine Pizza backen.

[juttali]

TK-Pizza oder überhaupt gehört eigentlich nicht zu den Produkten, die ich kaufe oder jemals oft gegessen habe. Aber heute fand ich die schnell gemacht und sehr lecker. Die wird künftig sicherlich häufiger in meinem Plan auftauchen.

Meine Mutter macht sich auch hin und wieder eine.
Ich liebe den Bistro vegetarischen Flammkuchen, der auch richtige gute Werte hat, aber den gibt es natürlich nicht so oft, vielleicht 3 mal im Jahr.

Für mich selbst mache ich gerne "Pizza", aber wenn möglich in gesünder. Boden in fertig von benfit oder der Pizzamix von More oder auch ein Rezept mit Dinkelmehl, Proteinpulver und Magerquark. Oder einen Proteinwrap als Boden. Deswegen auch die Anführungszeichen, denn italienisch ist da nix bei, aber ich finde es lecker und das ist für mich entscheidend. Aber auch nicht jede Woche.

[Gästin]

Ja, diese Proteinwrap"pizzen" habe ich zu WW-Zeiten auch ausprobiert, auch gesunde fertige Böden. Wraps gehen für mich überhaupt nicht, schon gar nicht als Pizzaboden. Die fertigen Dinger gingen so, aber so lecker wie meine Wagner Pizza waren sie nicht.

Für Flammkuchen nehme ich tatsächlich einen fertigen Teig aus dem Kühlregal. Den Rest mache ich selbst.

[juttali]

Flammkuchen habe ich früher von Grund auf selbst gemacht, der Teig ist echt nichts schwieriges, aber auch anders belegt wie ich es heute für mich tun würde...
Da mache ich eher Flammkuchentoasts.

Ich unterscheide massiv ob ich es für mich aktuell mache oder wie ich es für Gäste machen würde bzw früher gemacht habe.

Ich mag die Wrappizza, mit wenig Tomatensauce, gekochtem Schinken, Paprikastreifen und Reibekäse light sehr gerne ist aber natürlich wie immer Geschmacksache.

[Gästin]

Ja, Geschmackssache zum einen. Zum anderen aber auch Kopfsache. So wie du dich für anders Essen entschieden hast, habe ich das für mich auch gemacht. Ich probiere jetzt Sachen, die ich früher überhaupt nicht oder eher ungerne gegessen habe. Bei vielem ist das immer noch so, aber an ein paar Sachen habe ich Freude gefunden. Dafür ist anderes raus.
Pizza konnte ich früher essen, aber eher na ja. Wraps gingen noch nie, in keiner Variante, auch egal welche Sorte.
Zum Glück gibt es für jeden Geschmack ausreichend Auswahl.

[juttali]

Nicht unbedingt anderes Essen.
Wraps mag ich schon sehr lange, eigentlich seit ich vor über 35 Jahren mit meinen Eltern fast 4 Monate in Südamerika war. Tortillas gibt es da ständig und zu allem.
Nur habe ich halt jetzt die Füllungen angepasst, statt fettem Käse und wenig Gemüse gibt es fettreduzierten Käse (und da gibt es gewaltige Unterschiede) und mehr Gemüse, nur noch 2 anstatt 3 und einen Salat dazu.
Ich habe umgewichtet und umorientiert ohne generellen Verlust und das macht gerade den Erfolg aus.

Apropos Planung, aktuell lebe ich aus Bestand, muss nur Obst kaufen. Meine braunen Bananen werden Kuchen oder Eis, mehr ist nicht mehr da.
Gemüse und Salat reicht noch, ab sofort wird nur noch sehr knapp gekauft, der Urlaub naht schnell, gerade mal noch 11 Tage.

[Gästin]

Dieses Braune-Bananen-Ding ist auch nichts für mich. Weder schmeckt mir das Eis daraus noch Bananenbrot oder ähnliches. Eine Banane, nicht zu reif, schmeckt mir aber gut.

[juttali]

Ich hätte sie gerne in gelb gegessen, aber da war mir kotzübel und ich habe gar nicht viel gegessen (Mi-Fr).
Jetzt sind sie getigert und ich möchte sie einfach nicht entsorgen. Die anderen Obstreste sind gestern zu 2 Gläsern Marmelade geworden, da wollte ich die aber nicht rein werfen. Biomüll werden sie nur, wenn es gar nicht anders geht und das tut es.

Wahrscheinlich werden es sogar eher Cookies, am Donnerstag. Bis dahin kommen zuckerfreie Schokotoppingflakes an dann kann ich die damit machen.

Bananenpancakes mag ich nicht, alles andere ist sehr abhängig vom Rezept. Bananenbrot/-kuchen gibt es in lecker und eben auch nicht.

[juttali]

Ich muss nach dem Urlaub auch morgen erst mal wieder Obst und Gemüse kaufen.
Das war vorher wieder komplett leer.

Morgen gibt es aber Torte und abends wird gegrillt, also vor Samstag muss ich eh nicht kochen.

[juttali]

Und irgendwie geht es genau so verschroben weiter wie letzte Woche.

Heute mache ich was, das ich morgen nur wärmen muss, denn morgen mache ich die nächste Torte für Mittwoch, meine dann 13jährige Großcousine hat sich für ihren Geburtstag am Mittwoch auch eine gewünscht. Wird aus Schokoböden mit fliederfarbener Buttercreme und irgendwie Mermaid Design. Da sie ab Februar 2023 wieder in Zürich leben werden, mache ich das jetzt einfach mal.
Also brauche ich morgen auch nichts einkaufen, frühestens am Donnerstag wenn ich dann auch wieder was koche...