Essensplanung

[Gästin]

Der Plan ist, Weihnachtsreste wegzufuttern, gepaart mit vorhandenen Vorräten und wenig frisch gekauftem.

Langfristig plane ich neue Rezepte auszuprobieren bzw. alte wieder ins Repertoire zu nehmen.

Die Großplanung für 2024 ist aber noch regionaler beim Einkauf zu werden. Ich habe mir da Gedanken gemacht und festgestellt, dass ich das gut schaffen kann.

[juttali]

Mein Plan für den Rest der Woche ist einfach :
Morgen muss ich zur Post und hole bei Rewe nebenan wahrscheinlich Sushi.
Do, Fr und Sa bin ich minijobben (da sind über 50% krank), da bleibt neben ausschlafen nur mein Morgenkaffee oder -tee.
Kochen werde ich an den Tagen tatsächlich nichts, Käseaufschnitt light, Brötchen und Clementinen bringen mich durch die Tage.

Für Silvester bin ich noch total planlos, Neujahr Mittagessen ist hier traditionell, das esse ich seit 50 Jahren; heuer "kocht" Mama.

[Gästin]

Neues Jahr, neues Glück.

Ich plane
Spinat, Kartoffelpü, Eier
Kartoffel-Gemüsesuppe
Rotbarschfilet, Salat, Pellkartoffeln (mit einem Hauch Kräuterbutter)
Pilz-Nudelpfanne mit Pesto
Hühnerfrikassee mit TK-Spargel und Risoni
Sauerkraut, Kassler, Kartoffeln
Kürbisblech mit Fetakäse und Joghurt

Eingekauft wurde beim Gemüsehöker, beim Fischhändler im Hafen, beim Geflügelmann auf dem Markt, im Bioladen und im Supermarkt.
Ich will ja wieder mehr auf regional gucken und das hat ganz gut, aber nicht vollständig geklappt. Meine Einkaufsvorbereitung war nicht so doll.

[Gästin]

Vom
Sauerkraut und
Frikasse
habe ich noch je eine Portion. Frisch gekocht habe ich
Huddelhutt (Steckrübe/Karotte). Das wird für mindestens 2 x reichen. Dann habe ich Appetit auf
Lachskotelett mit ner schönen Gemüsepfanne und
Frikadellen mit Zwiebelsoße.

[Joschi]

Ich versuche es auch mal wieder.
Morgen kommen Freunde, es werden Burger gegrillt
Samstag gehen wir zum Japaner

Rest:
Chili con Carne
Hähnchen in Senfkruste mit grünem Knofi Spargel
Hähnchencurry mit viel Gemüse
Gemüseomelette mit Frühlingsquark
Serbischer Bohneneintopf

Reihenfolge beliebig.

[juttali]

Ich schaue was es gibt, wenn ich heute im Gemüseladen war. Es soll gemüselastig, eintopfig und wärmend werden, ich bringe also auf jeden Fall alle Arten an Suppengemüse und Ingwer mit.
Im netto gab es die Tage bezahlbaren Blumenkohl, danach ist mir speziell heute. Mal schauen wie ich den mache.

So für Mo mit, Di was das ich mir auch am Mi wärmen kann, so im groben der Plan. Den Rest wird der Vorrat regeln.

[Gästin]

Ich plane

Sahnehering mit Pellkartoffeln und Salat
Bratkartoffeln mit Spiegelei und Pilzen
Gemüsesuppe
"Italienisches" Gemüse mit Huhn
Weiße Bohnen Eintopf
Grünkohl mit allem

Bis auf die Sachen, bei denen es kein heimisch gibt, alles sehr, sehr regional.

Edit: Tatsächlich kann ich bei Edeka sehr viel heimischer kaufen als im Biomarkt, auch Bio. Mich amüsiert das irgendwie, zumal mein Biomarkt zu einer norddeutschen Kette gehört.

[juttali]

Ich habe jetzt eine Woche Resturlaub, bin am Dienstag minijobben, sonst aber auch mal zu Hause, aber auch bei Mama und Zeit für andere Verabredungen.

Groß geplant habe ich nichts, aber die Basics zB für das Pfannensandwich zu Hause.
Ich bin mir noch nicht sicher ob ich groß kochen mag, nehme es mir aber für nach dem Urlaub wieder vor; ich war darin schon mal besser...

[Gästin]

Aktuell lohnt sich Planen nicht.

Ich stecke gerade in einer Medikamentenumstellung und die macht mich ziemlich appetitlos.

[juttali]

Auch hier ne Nullrunde.
Krankheitsbedingt Salzstängelchen und schwarzer Tee.