Es neutralisiert sich nur, wenn das Verhältnis zueinander stimmt. Sonst hat man hinterher entweder etwas Basisches oder etwas Saures.
Aber wenn die Basen & Säuren zusammenkommen, reagieren sie miteinander und beim Kloputzzeug oder auch Badebomben etc entsteht dabei Kohlendioxid, was für den Schaum sorgt oder Blubberbläschen. Oder im Kuchenteig für eine luftige Konsistenz.