Ich suche einfache, raffinierte,originelle etc Füllungen für Blätterteig.
Was kennt ihr,was fällt euch ein?
Danke
Ich suche einfache, raffinierte,originelle etc Füllungen für Blätterteig.
Was kennt ihr,was fällt euch ein?
Danke
Ich habe vor etlichen Jahren mal für eine Feier Blätterteigschnecken mit Ajvar gemacht, das kam gut an.
Hier wird gerne das gegessen:
Spinat mit Erdnussbutter
Curryhühnchen mit Ananas
Zucchini mit Schafskäse
Schinken mit Schnittlauchschmand
Apfel- oder Birnenkompott mit Tonka
Schoko-Himbeere
Wird hier seit Jahren gegessen: Kräuterfrischkäse mit Räucherlachs.
Man darf Wahrheit nicht mit Mehrheit verwechseln. (J. Cocteau)
Ich liebe Blätterteigachnecken.
Die herzhaften schmecke ich mit Pfeffer/Salz und noch etwas Gemüsepaste ab.
Meine Favoriten
Herzhaft:
Dosenthunfisch, Kräuterfrischkäse, Käse
Bresso, Bacon, Käse (Klassiker, mag ich nicht, aber gefühlt jeder im Office)
Tomatensauce, Basilikum, Oregano, Käse (alternativ noch Salami)
Hackfleisch mit Bechamel und Käse
Getrocknete Tomaten, Schmand, Käse
Currysauce, Hähnchen
Süß:
Ziegenkäse und Honig
Fester Pudding mit Tonka und Granatapfel
Nutella und Banane
Und wenn es auch Muffins sein dürfen:
Packung Knack und Back Brötchen, kleinschneiden, dazu halbes Glas Pesto, Salami oder Schinken, nach Beliebeb Salz, Pfeffer, 100g Streukäse, alles gut vermischen, Bällchen formen, 17 - 20 Min in der Muffinform ausbacken.
Herzhaft: Pesto-Schnecken
Süß: Erdbeeren & Vanillepudding
Oder Vanillepudding mit Mandarinen, Aprikosen oder Pfirsichen (alles Dose)
Frieden schafft Reichtum. Reichtum schafft Übermut. Übermut bringt Krieg. Krieg bringt Armut. Armut macht Demut. Demut macht Frieden. - J. G. v. Kaysersberg
solange noch Saison ist: weißer Spargel!
Mit oder ohne Hollandaise. Mit oder ohne Bärlauch (okay, die Zeit ist schon vorbei). Überbacken oder auch nicht.
Grünen Spargel bekommt man ja fast das ganze Jahr über. Das muss man mögen - und dann gibt es rest recht 1000 Variationen.
Die Ziegenkäse mit Honig Geschichte hört sich gut an!!
Welchen Ziegenkäse kannst du da empfehlen Linni? Und machst du da Taschen raus oder Schnecken?
Geht beides, also Taschen und Schnecken, je nachdem wie intensiv. Ich mag den von Aldi als Rolle, der ist ein bisschen fester, als der zum streichen. Und bisschen Thymian ist gut da dran.