Dunkle Schokolade, aber lecker?

[SusannBe]

Hallo,

welche dunkle Schokolade (so ab 70 %) schmeckt Euch?

Gerne mit Zusätzen wie Caramel, Salz, Erdbeer, Mandeln etc. pp.

Mir sind die oft so trocken und wirklich bitter, gibt es auch etwas sahnigere dunkle?

Dürfen auch etwas teurer sein, bio / fair usw. aber auch preiswerte werden gesucht.

[MedievalBabe]

Lindt hat 70% und 80%ige Schokolade (evtl. auch 85%, da bin ich mir aber nicht sicher) auch in einer milden Version, die sind deutlich weniger bitter.

[Gonzo]

Wir sind Fans von GEPA und kaufen diese:

Bio Edelbitter Schokolade 85%
Bio Zartbitter Schokolade Cacao Nibs 70%

Natürlich sind die etwas härter aber wirklich sehr gut und aromatisch

[SusannBe]

Danke, ich schau mal ob ich die hier bekomme!

[Polarlicht]

Schau dir mal die Schokoladen von LoveChock an Gibt es in ausgewählten Bioläden oder Online.

[SusannBe]

Oh, die finde ich sehr interessant und es gibt ja wohl auch Riegel *freu*

[SusannBe]

Nochmal zu Lovechock:

Welche Riegel sind für dich besonders lecker? Bis zu welcher Kakaoprozentzahl sind die noch cremig, auch noch bei 80 %?

[Schlaubi]

Original Beans Cusco 100, Pure Cacao, Zero Sugar

https://originalbeans.com/de/products/cusco-100

[SusannBe]

Original Beans Cusco 100, Pure Cacao, Zero Sugar

https://originalbeans.com/de/products/cusco-100

100 % Kakao, ohne Zucker und trotzdem noch ein schöner schmelzend-sahniger Geschmack? Das wäre ja was!

[Polarlicht]

Nochmal zu Lovechock:

Welche Riegel sind für dich besonders lecker? Bis zu welcher Kakaoprozentzahl sind die noch cremig, auch noch bei 80 %?

So wirklich cremig finde ich sie nicht, normal würde ich sagen. Ich finde, bei den Riegeln ist es eher die Füllung, die hervorsticht aufgrund der interessanten Zutaten Es gibt aber auch die hellen Sorten, die sollen cremiger sein.

Am liebsten mag ich Mandel-Feige und Maulbeere-Crunch. Kirsche-Chili ist auch interessant, aber etwas scharf.