Um diese Balance finden zu können, muss der Körper aber erst einmal wieder lernen, mit dem Zucker und der folgenden Hormonausschüttung (das ist nicht nur Insulin) richtig umzugehen. Das geht nicht, wenn immer wieder nachgeliefert wird. Das ist eine physische Sucht. Dein Vergleich hinkt daher.
Zucker ist ein Gift. Genauso, wie Alkohol. Es besteht objektiv also kein Grund, den Körper damit zu versorgen.