Hallo Jenny!
Da fällt mir mein heißgeliebter "Sauerrahmschmarrn" ein:
3 Eier
2 EL Zucker
4 EL Mehl
1 Becher Sauerrahm
1 Prise Salz
Eier mit Zucker verquirlen, Mehl zugeben, zum Schluß Sauerrahm unterheben. Große Pfanne mit Butter oder Öl erhitzen und Schmarrn backen bis er schön goldgelb ist.
Schmeckt superlecker mit Zwetschkenröster oder Kompott und der Schmarrn ist ganz lockerleicht.
lg
Antonia