Hallo Silverangel,
das finde ich aber schön
Ich könnte dir eine Menge hier reinkopieren, aber das würde jetzt glaube ich den Rahmen sprengen
Also das mit dem Schlaganfallrisiko ist Unfug, das ist bei Vegetariern deutlich niedriger!!! *schlagvordenkopf* Alle so genannten "Zivilisationskrankheiten", also Herzkreislauferkrankungen, Fettleibigkeit, Krebs usw. kommen bei Vegetariern und Veganern am wenigsten vor. Das Schlaganfallrisiko von Vegetariern beträgt nur 5% des Durchschnittsrisikos!
Einen sehr guten Artikel, der auf alle Aspekte eingeht, findest du hier: http://www.uni-giessen.de/%7Egk1415/veg-leben.htm
Zu deiner anderen Frage: Ich kaufe häufiger mal Bio-Obst und -Gemüse, aber auch mindestens genauso häufig "normales". Zu deiner Beruhigung: Ich bin kerngesund, seit 12 Jahren Vegetarierein, davon ca. 2 Jahre vegan, war nur vor ein paar Wochen zum ersten Mal seit 2 Jahren erkältet (das aber auch nur 2 Tage lang) - und ich achte eigentlich nur darauf, jeden Tag zumindest etwas Obst und Gemüse zu essen, that's it! Zuviel davon kann man eigentlich gar nicht essen, also immer reinschaufeln Es gibt ja auch soooo viele Rezepte! Ich empfehle da immer das Buch "Die vegane Küche" von Ingrid Newkirk
Viele gute Beiträge findest du übrigens noch auf der Seite www.vegetarismus.ch Kannst ja da mal ein bisschen rumblättern - das Thema ist ein weites Feld...
Wenn du noch spezielle Fragen hast, frag einfach
LG
Lillie