Hallo Liard,
ein schönes Hotel ist das 1. Nichtraucherhotel Deutschlands, das ist klein aber fein. Ich kann dir leider nicht die genaue Adresse sagen, aber die PLZ und die Strasse.
Die beste Adresse und direkt in der Altstadt ist das Kempinski, das dazugehörige Restaurant soll auch sehr gut sein.
Ansonsten kenne ich mich mit teuren Restaurants gar nicht aus.