Was gibts denn heute bei Euch?

[Davantage]

Das klingt sehr einfach und ich wette, meinen Kindern schmeckt es ausgezeichnet. Schon wegen dem namen

[Biene79]

Okay, ich kenn Pumuckelsoße auch, aber nicht unter dem Namen....

LG Biene

[katjastern]

Bei mir heißt die Pumuckelsoße schlicht und einfach Tomatensoße, allerdings lass ich die Creme Fraiche weg. Diese Soße zieh ich übrigens sämtlichen anderen vor, die ist einach zu gut!

[Naima]

Hallo Al,

oh ja, das ist ein Suchtmittel

also Kartoffelteig herstellen frische Aprikosen hälfteln, entsteinen, anstatt des Stein ein Stück Würfelzucker setzen
In ein Stück Kartoffelteig eine ganze Aprikose mit dem Würfelzucker setzen -> zu Klössen formen
20 min auf kleiner Flamme köcheln lassen

in Butter gebräunten Semmelbröseln wälzen, mit Puderzucker bestäuben, essen

Gibt es auch mit Pflaumen

Viele Grüße, Naima

[Aladdin Sane]

Oha oha .... *schluck*

*Aprikosennotier*

Ich ahne böses.... *schonmalneuejeansaussuch*

[caroline]

Original geschrieben von Naima
Hallo Al,

oh ja, das ist ein Suchtmittel

also Kartoffelteig herstellen frische Aprikosen hälfteln, entsteinen, anstatt des Stein ein Stück Würfelzucker setzen
In ein Stück Kartoffelteig eine ganze Aprikose mit dem Würfelzucker setzen -> zu Klössen formen
20 min auf kleiner Flamme köcheln lassen

in Butter gebräunten Semmelbröseln wälzen, mit Puderzucker bestäuben, essen

Gibt es auch mit Pflaumen

Viele Grüße, Naima

ist das jetzt ein Dessert? Oder wird das "süss-sauer" zu Fleisch und so gegessen?

Sorry, aber ich kenne mit Kartoffelklössen überhaupt gar nicht aus....

[Lenaya]

pöh, das sind marillenknödel. mit topfenteig noch viel besser, und in die brösel gehört direkt kristallzucker. find ich zumindest und ja, das ist ein dessert. oder eben süßes hauptgericht. bei mir

[Aladdin Sane]

Das sind dann Germklösse oder?

Sind auch prima, aber mit Kartoffeln stell ich mir das pikanter vor, wenn man keine Lust auf "nur süss" hat.

[caroline]

Kann mir bitte mal jemand erklären was Kartoffelklösse sind? Ich habe so ein Ding noch nicht mal von weitem gesehen
Ist das so ähnlich wie Kartoffelstock, nur gesüsst und zu “Klumpen” gerollt? Also im Prinzip süsse Kroketten?

Unwissende

[Naima]

Hallo Caroline und Al,

aus gekochten Kartoffeln wird mit Hilfe eines Stampfers oder Kartoffelpresse, zerkleinerte Kartoffeln hergestellt. Dazu kommt Ei und Mehl, somit hat man einen Kartoffelteig

Daraus kannst Du eine Rolle formen, die in Stücke schneiden, die Stücke flach formen und Füllung reingeben. Oder gleich zu Klössen formen und in Wasser kochen

Das hat mit Germknödeln nix zu tun, ist ja kein Hefeteig


Stimmt, der Kartoffelteig nimmt das zu Süße

hdh Naima