Hallo,
ich werde dieses Jahr auf jeden Fall wieder leckere "Knusperkekse" backen.
Knusperkekse
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125 g Butter
80 g Zucker
1 Ei
150 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
150 g Cornflakes (grob in der Hand zerreiben)
100 g Rosinen
Kugeln (ca.3cm) formen, etwas platt drücken bei 180°C ca. 10-15 Minuten backen
Ich backe immer gleich die doppelte Menge, sie sind so schnell vom Teller verschwunden.