Was gibt's bei euch heute zum Mittagessen?

[Davantage]

Hallo Fides,

ich habe das Lasagne- Rezept gepostet.

Welches Pfannenrezept ist das denn genau, ich habe auch mal wieder Lust auf eine Gemüseorgie.

[Fides]

Hallo Davantage:

Chinesische Reis - Gemüse - Pfanne

Zutaten für 4 Portionen:
2 Beutel Reis (Natur-Reis)
4 EL Öl


2 Zehe/n Knoblauch, fein gehackt
1 Chilischote(n), entkernt, fein gehackt
700 g Gemüse, ( Möhren, Lauch, Paprika, Maiskölbchen, Chinakohl, Sojasprossen, Zuckererbsen)
100 ml Sojasauce
100 g Tomatenketchup
1 Msp. Ingwerpulver
4 TL Cashewnüsse, geröstete

Zubereitung:
Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Chili sowie Möhren, Lauch und Paprika zugeben und etwa 5 Minuten andünsten. Restliches Gemüse hinzugeben und etwa 1 bis 2 Minuten andünsten. Sojasauce, Tomatenketchup und Ingwer unterrühren und alles 10 Minuten zugedeckt garen. Reis unterheben und mit Cashewkernen bestreuen.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Schmeckt auch gut mit chinesischen Nudeln

Liebe Grüße
Fides

[Davantage]

Hallo Fides,

ich habe mir das Rezept gleich ausgedruckt, gibt es bei uns am Wochenende.

[Fides]

Hallo Davantage,

ich gebe auch noch etwas Gemüsebrühe dazu !

Lass es dir schmecken!
Fides

[Christine MC]

Hallo,

bei mir gibt es heute Abend Königsberger Klopse.

Liebe Grüße
Christine

[Zoia]

ich hätte auch gern die klopse - aber mache mir dann doch lieber nudeln mit soße

akki - ich beneide dich um dein eis

[Akki]

Wieso? Gibts bei Dir keins? Es war sehr lecker

[Zoia]

nein, ich kann doch kein eis - ich habe heute noch termine und da will ich gut aussehen

[slayerette.]

Bei mir gab's heute gebratene Gnocchi mit Zucchini, Paprika und Tomaten-Zwiebel Sosse.