Passen Himbeeren oder Erdbeeren besser zu MOHN?

[Dajana]

Hallo!

Ich möchte am Wochenende gerne eine Mohntorte zum Geburtstag meiner Mom backen (Bisquittboden mit Mohn gebacken, Boden einmal durchgeschnitten, Früchte auf den untersten Boden, Rum-Sahnecreme drauf, zweiten Boden drüber und ein Sahnecreme-Mäntelchen über die ganze Torte. Dann mit Mohn und Früchten verzieren...)

Ich benutze zum Backen keinen gemahlenen Mohn, sondern normalen Backblaumohn.

Passen dazu wohl eher frische Erdbeeren oder firsche Himbeeren?

Ich tendiere mehr zu Erdbeeren - bin mir aber so unschlüssig.

Was meint ihr??

Lieben Gruß
Dajana

[Akki]

Hallo Süße,
vom Geschmack her würde mir Mohn mit Himmbeeren besser gefallen. Die Erdbeeren haben selbst schon so Körnchen dran, wie der Mohn

Aber da Du einen Torten-Turm bauen willst sind Himmbeeren bestimmt doof, weil sie zermatschen Auf alle Fälle hat es Deine Mama gut. Ich bekomme gerade ein schlechtes Gewissen, weil ich meinem Papa keine Torte backe und er hat morgen Geburtstag Weißt Du vielleicht etwas für eine kleine Form? Für Väter, die Sahne gern mögen?

Lieben Gruß,
Akki

[Dajana]

Hi Akki!

Ich glaube, es ist nicht schlimm, wenn die Himbeeren etwas zermatschen. Ich hätte die Erdbeeren vorher auch mit etwas Rum beträufelt und kurz ziehen lassen. Hoffentlich macht das die Himbis nicht zu weich

Für eine kleine Form??? Hmmm.... boahhh....tjaaaa. Da fällt mir so spontan nichts ein

Was hälst du von einer Erdbeer/Himbeerrolle? Da hätten wir einen leichten Bisquitboden, frische Früchte und die Sahne. Ich finde Bisquitrollen einfach herrlich. Da könnt ich mich reinlegen (und wenn du den Bisquitboden nicht selbst rühren möchtest - von Küchle (die, von denen auch das San-Appart ist) gibt es ein Bisquitappart. Das geht ganz easy und schnell

Ich grübel mal noch, ob mir für eine kleine Form was Sahniges einfällt und komme wieder

Dank + Gruß
Dajana

[Akki]

Ich nehme auch das leckerste Rührkuchenrezpt der Welt

[Tutenchamun]

Huhu Dajana,

diese Torte hat meine Mama mal gemacht, mit Himbeeren dekoriert und wir waren alle sehr begeistert! *schleck*

LG
T

http://www.hausfrauenseite.de/rezept...mohntorte.html

Mohntorte mit Marzipan

Man nehme:
4 Eier
4 Esslöffel warmes Wasser
1 Tasse Zucker
1 Tasse Mohn (so wie er aus der Tüte kommt)
1 Tasse Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
Eier, Wasser und Zucker dickschaumig schlagen, die restlichen Zutaten vorsichtig unterheben. Eine Springform mit Backpapier auslegen, den Teig hineinfüllen und bei 190° ca. 40 Minuten backen.

200 Gramm Marzipan
etwas Puderzucker
600 Gramm Sahne
3 Päckchen Sahnesteif
Das Marzipan mit den Puderzucker verkneten und dünn ausrollen.
(Tipp für "faule" : es gibt bereits fertig ausgerolltes zu kaufen)
Die Sahne steifschlagen.
Den erkalteten Boden einmal durchschneiden und den untersten Boden mit etwas Sahne bestreichen. Darauf kommt eine Schicht Marzipan und dann wieder etwas Sahne. Dann den zweiten Boden auflegen und die ganze Torte mit der Sahne bestreichen. Mit dem restlichen Marzipan verzieren. Entweder Sterne ausstechen, oder mit einer ganzen Schicht Marzipan belegen.

Eigentlich paßt dieses Rezept zu Weihnachten, uns schmeckt der Kuchen aber auch im Frühling, im Sommer, im Herbst, eigentlich immer :-))

[inspire]

hallo dajana,

also, ich würde WEDER noch zu mohn nehmen/mögen/essen wollen.

aber wenns sein MÜSSTE, dann erdbeeren.
himbeeren gehen doch nun gar nicht.

warum versuchst du es zum mohn nicht mal mit mandarinen oder aprikosen oder birnen? das passt IMO, und ich finde das lecker(er).

[Zoia]

hallo

ich würd himbeeren nehmen. ich kann mir das auch sehr lecker vorstellen

akki, ich hab ein rezept für einen schokokuchen - der eigentlich ein dessert ist - für eine kleine form, und wenn du mal wieder nach berlin kommst, dann mach ich den auch vorher für dich

[Dajana]

Hallo!

Vielen Dank Tuti! Leider hab ich dein Rezept erst jetzt gesehen (bin doch am Wochenende nicht online ) und sofort ausgedruckt. Das werde ich demnächst auch versuchen.

Ich hab den Kuchen mit Himbeeren gemacht und er kam sehr gut an (obwohl ich von Zweifeln zerfressen war ).

Vielen Dank!

... und Zoia: ich hätte auch eine kleine Form Ob ich das Rezept für den Schoki-Dessert-Kuchen wohl haben könnte?? *klimpermitdenAugen* *bettel*

Viele Grüsse
Dajana

[valentina]

Ich tendiere auch zu Himbeeren!

LG
V.

[Zoia]

Der perfekte Schokoladenkuchen
Delice de chocolat

Zutaten für Portionen

4 Ei(er)
150 g Butter
200 gSchokolade, Bitter
150 g Zucker
2 EL Mehl
100 g Mandeln, gemahlen oder Haselnüsse

ZUBEREITUNG

Eier trennen und Eiweiß zu Schnee schlagen. Butter und Schokolade schmelzen. Eigelb mit Zucker schaumig weiß schlagen, dann Schokoladenbutter, Mehl und Mandeln zugeben. Eischnee unterziehen. In eine gefettete runde Backform gießen (Durchmesser ca. 22cm).
Im vorgeheizten Ofen bei 220Grad 20 Minuten backen. Der Kuchen ist heiß noch innen flüssig!
Mit Kakao bestäuben, den Rand mit Puderzucker bestäuben.


HERE IT IS! Er ist eher ein Dessert als ein Kuchen, wer es fester mag, sollte mehr Mehl nehmen.