Balsami + Olivenöl + ???

[Paula]

Mischt Ihr noch was mit ins Dressing abgesehen von Salz und Pfeffer? Ich dachte da jetzt so an Honig oder ... Irgendwie fehlt mir was

Gruß Paula

[Karin]

neee, ich nicht.

[Zoia]

ich mische meist balsamico (ich mag den weißen lieber) mit salz, senf, honig und pfeffer - mische das mit dem schneebesen gut durch und gebe dann das olivenöl dazu (langsam einfließen lassen und immer kräftig rühren)

[allure]

...ich mische den Balsamico auch mit einem Mini-Schneebesen mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, BRAUNEM Zucker und manchmal kommt noch ein viertel bis halber Teelöffel Honigsenf mit rein

Beim Italiener habe ich mal den Tip bekommen, einen Teelöffel Wasser in das Dressing zu mischen, aber durch den nassen Salat kommt finde ich schon genug Wasser in die Sosse

VG
allure

[nelly]

vielleicht senf?

[Michelle]

Sehr lecker finde ich noch diese tiefkgekühlten italienischen Kräuter von Iglo. Einfach unaufgetaut reinwerfen und rühren. Oder Knoblauch, oder Basilikum (sehr lecker).

[Iris]

Ich nehme gerne Senf und etwas Honig dazu. Oder mal ein paar Tropfen Worcestersauce.

[Beena]

Bei einem Salat mit Balsamico/Olivenöl-Dressing z.B. Rucola-Salat, passt auch sehr gut noch ein Hauch geriebener Parmesan-Käse.

LG, Beena

[Paula]

Auf Senf bin ich gar nicht gekommen, das probiere ich. Dressing mit Parmesan klingt ja oberlecker.
LG Paula