Worüber habt Ihr Euch die letzte Zeit geärgert?

[Beautybuendel]

Der Mensch braucht nicht viele KH, im Gegenteil, bei dem, was wir als normale Ernährung empfinden, essen wir oft viel zu viel davon. Das kann auf die Dauer u.a. zu Diabetes und Übergewicht führen. Daher kann es durchaus sinnvoll sein, mal einen Teil KH durch Proteine zu ersetzen.
Fett wurde zu Unrecht viele Jahre verteufelt. Kann man alles mal überdenken und recherchieren.

Könnte es nicht sein, dass man in einigen Jahren dasselbe über KH sagt? Ich finde es schwierig, weil immer andere Säue durchs Dorf getrieben werden.

4 Proteinpuddings am Tag ist eher nicht "normal", ein Skyr mit frischen Früchten hätte da (und den würde ich als unbehandelt bezeichnen wobei das im Supermarkt nicht mal mehr Obst und Gemüse ist; Reifegase etc.) mehr Sinn gemacht.
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Werden Reifegase beim Supermarkt eingesetzt oder eher in der Lagerung/Produktion? Und gilt das auch für Bioobst?


Bezüglich Eiweißen: mir geht es wie Nele und wenn ich dann hier lese, dass auch Blockaden/Verspannungen mit Eiweißmangel zu tun haben könnten, verunsichert mich das. Mir fällt es schwer (aus persönlichen Gründen), mich so sehr damit zu beschäftigen- ich möchte einen einigermaßen normalen, inuitiven Umgang mit Essen haben und nichts nachhalten müssen/tracken oder was auch immer.
Daher die Frage: ich nehme Aminosäuren als NEM. Reicht das, neben einer eher eiweißgeringen Ernährung zum Ausgleich?

[Gästin]

KH sind auch jetzt schon notwendig. Man kann das eine nicht einfach für das andere weglassen und denken, man ernährt sich ausgewogen. Aber Ernährung ist ja heute eher Glaubenssache.

Reifegase werden z. T. selbst vom Obst produziert. Das nutzt man schon seit Urzeiten um unreifes Obst schneller reifen zu lassen, in dem man reifes Obst dazu packt. Geht wahrscheinlich auch durch sonstwie zugesetztes Ethylen, aber verkauft sich richtig reifes Obst besser? Ich selbst greife da eher nach ziemlich reif und noch nicht richtig reif, um länger was davon zu haben.

Bist du sicher, dass du tatsächlich zu wenig Eiweiß isst? Ich wunder mich ja immer, wo das drin ist, auch in nicht tierischen Produkten.

[Maja]

Bezüglich Eiweißen: mir geht es wie Nele und wenn ich dann hier lese, dass auch Blockaden/Verspannungen mit Eiweißmangel zu tun haben könnten, verunsichert mich das.

Blockaden und Verspannungen entstehen ja, weil die Muskulatur zu schwach ist. Betreibt man Muskelaufbau und dehnt den Muskel auch regelmäßig und hat immer noch Probleme damit, DANN ist ein Blick auf die Ernährung bzw. den täglichen Proteinbedarf hilfreich.

[Beautybuendel]

KH sind auch jetzt schon notwendig. Man kann das eine nicht einfach für das andere weglassen und denken, man ernährt sich ausgewogen. Aber Ernährung ist ja heute eher Glaubenssache.

Reifegase werden z. T. selbst vom Obst produziert. Das nutzt man schon seit Urzeiten um unreifes Obst schneller reifen zu lassen, in dem man reifes Obst dazu packt. Geht wahrscheinlich auch durch sonstwie zugesetztes Ethylen, aber verkauft sich richtig reifes Obst besser? Ich selbst greife da eher nach ziemlich reif und noch nicht richtig reif, um länger was davon zu haben.

Bist du sicher, dass du tatsächlich zu wenig Eiweiß isst? Ich wunder mich ja immer, wo das drin ist, auch in nicht tierischen Produkten.

Ja, ich esse unwahrscheinlich Kohlehydratlastig.

Blockaden und Verspannungen entstehen ja, weil die Muskulatur zu schwach ist. Betreibt man Muskelaufbau und dehnt den Muskel auch regelmäßig und hat immer noch Probleme damit, DANN ist ein Blick auf die Ernährung bzw. den täglichen Proteinbedarf hilfreich.

Danke. Bei mir ist die Muskulatur wohl stark, aber leider sehr verspannt.

[Chiquitita]

Könnte es nicht sein, dass man in einigen Jahren dasselbe über KH sagt? Ich finde es schwierig, weil immer andere Säue durchs Dorf getrieben werden.

Glaube ich eigentlich nicht, da es dazu viel Forschung gibt, u.a. im Zusammenhang mit Insulin, Diabetes usw.
Und großartig andere "Säue" bleiben nicht übrig, an Makronährstoffen gibt's halt Fett, Proteine, Kohlenhydrate und Wasser.

[Gästin]

Bündel, guck dir mal die Nährwerte von z. B. Brot an. Jede Menge KH, aber auch nicht so schlecht Protein.

[Adrienne]

Interessant finde ich an diesem ganzen Ernährungsboom, das viele andere Länder trotzdem ihre Gewohnheiten nicht ändern.
Mögen auch Klischees, sein, aber in welchem Land außer Deutschland (und vllt. noch unseren direkten Nachbarn) ernährt man sich z.B. von so Sachen wie Vollkornbrot?

[Gästin]

Ist VK-Brot für dich ein Boom? Ich bin damit aufgewachsen und das ist bei mir schon richtig lange her. Klar, es gab auch Graubrot oder an Feiertagen Mohnstuten, aber VK-Brot war immer dabei. Ich denke eher, dass Brot so ein richtig deutsches Ding ist.

[Adrienne]

Ja, das war nur so ein Beispiel.
Also, andere Länder essen trotzdem ihr Weißmehl in zig Varianten und in Deutschland wird Weißbrot immer als schlecht hingestellt, Vollkorn ist doch viel besser etc.
Aber ich glaub, Du verstehst mich nicht, macht aber auch nix.
Bin grad zu faul es weiter zu erklären.

Boom deshalb, weil ja ständig irgendwas anderes schlecht ist bzw. als schlecht hingestellt wird.

[Gästin]

Haha, das tut mir ja echt leid, dass ich dich anders verstehe als du es gern hättest. Praktische Einstellung, muss ich mir merken.